J’écris peu en ce moment… Le travail étant très prenant (et intéressant!), trouver du temps pour décortiquer les business model dans l’actualité est de plus en plus difficile.
Cependant, aujourd’hui, suite à un commentaire, il me faut réagir. La personne me demande comment rédiger son Business Plan, me demandant s’il existe un document officiel. Non, il n’y a pas de document type. Chaque projet a son BP. Mais revenons sur le Business Plan : qu’est-il ?
Il y a deux types de Business Plan :
- Le “chiffré” : Crée généralement sur Excel ou tout autre tableur, il doit permettre de simuler la rentabilité de votre projet. Vous y intégrer le CA prévisionnel de votre activité, les charges liées et à la fin vous espérez être rentable.
- Le “rédigé” : Un banquier vous demandera un Business Plan. Et là, il ne s’agit pas de lui remettre une feuille Excel. Ce que lui ou tout investisseur appelle Business Plan est un document rédigé - sous format Word ou Powerpoint - qui explique votre projet.
Prenons un exemple concret afin d’étayer ces 2 types de BP. Imaginons que l’on crée un restaurant.
Le Business model est simple : vous avez une surface que vous consacrez à la vente de repas et de boissons. Votre CA potentiel se définit donc à travers les critères que sont le nombre de couverts servis par service, le nombre de service dans la semaine, le panier moyen par repas (en moyenne, ce que les gens vont dépenser pendant un repas chez vous), etc. En charges, il va falloir payer la location du lieu, le cuisinier et les serveurs, la matière première (la nourriture, les boissons), les licences (Licence IV pour l’alcool), etc.
L’objectif est que les gens dépensent suffisamment chez vous pour que vous puissiez payer vos charges. Personnellement, je conseille un Business Plan où chaque type de revenu ou de charge soit organisé par onglet. Dans le cas du restaurant, vous aurez donc un onglet revenus, un onglet ressources humaines, un onglet charges fixes (loyer, éléctricité, etc.), un onglet matière première, etc. N’oubliez pas ensuite de faire un onglet Compte de Résultat qui synthétise ces onglets, puis un détail mensuel pour la première année de lancement (on sait que la trésorerie la 1ère année est clé).
Je ne vais pas m’étendre plus que cela pour l’instant. Si ce n’est pas assez clair et que vous souhaitez que je décortique un exemple complet, n’hésitez pas à me le dire ! Et proposez moi des idées de boîtes.
Deuxième type de Business Plan, celui que vous devrez rédiger pour tous vos interlocuteurs.
Commencez toujours par faire un résumé de 2/3 pages de votre projet : le concept, un benchmark, présentation de l’équipe, etc. Ensuite, rentrez dans le détail en présentant le marché, les concurrents, le concept du projet, le développement envisagé, l’équipe et enfin les chiffres. Dites vous qu’un Business Plan fait entre 10 et 50 pages. Rarement moins, ni plus.
Dans le cas du restaurant, vous allez expliquer en quoi il est différent des autres, qui sont vos concurrents directs, pourquoi vous avez décidé de vous installer dans ce quartier plutôt qu’un autre, quelle est votre clientèle type, combien elle est prête à payer par repas et pourquoi, comment vous gagnez de l’argent et comment se répartissent vos charges. Donnez un exemple de votre carte, l’expérience que vous avez dans la restauration et comment vous avez recruté votre chef. En résumé, mettez vous à la place d’un interlocuteur qui ne connaît rien à votre métier et qui se demanderait pourquoi votre restaurant à vous fonctionnerait mieux qu’un autre.
Je terminerai ce post par une ou 2 remarques :
- Soyez pessimistes dans vos hypothèses chiffrées. Un BP chiffré change du tout au tout selon les hypothèses que vous prenez. Cela vous permettra de comprendre ce à quoi il faut prêter attention ! Mais les interlocuteurs sont par défaut très pessimistes donc soyez le aussi et dites le !
- Faites lire votre BP par vos proches - intégrez d’ailleurs beaucoup de graphiques qui sont beaucoup plus compréhensibles à la lecture - et voyez ce qui n’est pas clair pour eux. Il faut absolument qu’on comprenne votre valeur ajoutée.
Beaucoup de courage à ceux qui se lancent ! Le BP est une étape cruciale car il permet de formaliser vos idées, de rentrer dans le détail de votre activité et de prendre en compte tous les aspects liés à votre projet.
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